小攤上，180度爐火高溫熱力下，厚實的餅皮慢慢蓬鬆，似呼吸般有規律地上下跳動，美味飄香也蠱惑著來往通勤族。
老板說，一般蔥油餅皮製作不添油，因而煎餅時需放大量油；蔥抓餅則相反，餅皮含酥油，因而煎餅時不添油，還能順道將油逼出，因而吃來不油膩；蔥抓餅反覆翻面煎至金黃後，還需以鍋鏟「銼、銼、銼」，銼出餅皮層皮，這款「台式速食」，除本地通勤族，也很受日、韓、新加坡等外國遊客喜愛呢。
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公司名稱
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統一編號
10317153
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聯絡人
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聯絡電話
02-28055313
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手機號碼
0986669664
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服務類別
食品什貨製造代理
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登記地址
中正區台北市忠孝西路1段50-1號地下街17-5A
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服務時間
周一到周日早上10:30~晚上22:30(全年無休)
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